热菜家常菜
莴笋丝凉拌绿豆芽
莴笋叶子不要丢，还可以做菜饭，看我下一个教程
配料表：
- 莴笋 （2根）
- 绿豆芽 （200克）
- 盐 （2勺）
- 康乐醋 （3勺）
- 香油 （半勺）
- 白糖 （2勺）
- 大蒜 （1瓣）
- 辣椒 （一点）
详细做法：
STEP1、莴笋洗净，去皮切丝
STEP2、放两勺盐，拌均匀，静止半小时左右
STEP3、捏一捏，把水捏走，过一遍凉水
STEP4、洗干净的豆芽水里焯1到2分钟
STEP5、盛出备用
STEP6、热锅热油放葱末，蒜末，和一点火锅底料（辣椒也可以）煸香后倒在莴笋和豆芽里
STEP7、倒入半勺芝麻油，3勺康乐醋，1勺生抽，1勺白勺糖，凉拌均匀后放置片刻
STEP8、春季小凉菜
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