STEP1、耐心的将蕨根粉在沸水中煮8-10分钟

STEP2、注意，快要熟的时候，一边煮一边尝，火候过了，口感差还易折，火候不够，粉条硬。煮好的放入凉水中冷却备用。

STEP3、洗香菜，蒜，青椒，黄瓜，一群高颜值的小伙伴，备用

STEP4、蒜捣碎成蒜泥备用

STEP5、香菜黄瓜切好

STEP6、热油，将花椒粒爆香，盛出，再加入蒜泥爆香

STEP7、将爆香的蒜泥淋到蕨根粉上

STEP8、一勺白糖，一勺生抽，一勺醋，少许盐，调好酱汁

STEP9、浇上酱汁，根据口味，加入辣椒油

STEP10、拌匀装盘，美味的凉拌蕨根粉做好喽