STEP1、准备所需食材

STEP2、之前制作的冷吃兔，自己用的真空包装

STEP3、火腿肠斜切，洋葱切块

STEP4、土豆，藕切片。挺大一片，所以我又对开了一下。焯水断生，沥干水份备用

STEP5、木耳泡发好了以后去除根蒂焯水备用

STEP6、平菇洗净，撕成条状。挤干水份备用

STEP7、热火倒油，油温热后加入平菇，翻炒均匀后倒入控干水份的土豆、藕，加入洋葱翻炒

STEP8、加入木耳，火腿肠翻炒

STEP9、翻炒均匀后加入加入冷吃兔，大火翻炒。加入生抽、蚝油、白糖、鸡精翻炒，翻炒均匀后出锅

STEP10、一盘麻辣鲜香的冷吃兔新吃法就完成了，一道下酒下饭的美味就大功告成。这次炒的没有加芹菜，喜欢的朋友可以适当加芹菜进去，另外配菜的添加根据自己的喜好来，不建议加叶子菜之类的。