STEP1、把猪排洗净、切大片，做嫩化处理。

STEP2、西兰花洗净、切成一小朵。

STEP3、准备好调料。

STEP4、中小火（比中火小、比小火大）将黄油熔化，蓝后放入处理好的猪排，慢慢煎一分半钟，再换一面，期间可以放入盐和黑胡椒粉。

STEP5、以此类推，煎好了就放盘子里备用。

STEP6、西兰花汆烫时放入半勺盐，之后捞起放半勺盐和半勺鸡精拌匀，蓝后放盘子里。

STEP7、浇上一勺黑椒酱，大功告成。