STEP1、将香菇洗净，剪掉”头，放入平盘上一个一个反面向上，在选香菇时要注意，选比较圆成，像碗最好，要把鹌鹑蛋固定好在中间，香菇形，很重要，做了七才三个好最好的

STEP2、将蒸锅把水烧沸，放入装好香菇盘到锅中，锅里边蒸边把鹌鹑蛋一个打入香菇里，为什么要边煮辺打入，因为这样放入马上固定，不然鹌鹑蛋就很难固定在中间，做了二次才能知道原来是这样了，煮饭菜掌握好技巧很重要，蒸十分钟，即可，装盘时，把小红辣椒剪成小三角成，放在上就很好看，赞！

STEP3、调料汁调好，边吃边粘吧，这样吃更加爽口开胃^_^