STEP1、菠菜取叶洗净焯水，水变绿色菠菜有点软了就可以捞出来了

STEP2、加适量水放在搅拌机中，打成菠菜泥，过滤取菠菜汁

STEP3、鸡蛋取蛋黄，留较大的蛋壳

STEP4、用留下较大的蛋壳乘三次菠菜汁和蛋黄搅拌均匀，充分打散。

STEP5、反复过滤直到没有泡沫，最后可以用小勺撇去一点浮沫。

STEP6、盖上一层保鲜膜，蒸十分钟，焖两分钟。

STEP7、蒸完超级水嫩，宝宝超爱。