STEP1、先熬花椒水，炒肉时用锅烧热放花椒，炒出香味，加水煮开后就煮一分钟可关火了

STEP2、3分肥肉7分瘦肉，洗干净剁成肉末，锅放一点点油，放肉末煸炒

STEP3、炒到肉末变成白色，转小火，放入姜末，继续翻炒

STEP4、把肉里的油炒出来后，加葱花，盐，十三香，生抽，老抽，料酒，花椒水，继续翻炒一会

STEP5、汁收的差不多就可以了

STEP6、圆白菜洗净切丝，然后切沫，加盐盐一会

STEP7、把胡萝卜榨成汁，倒入面粉里，加酵母，白糖，水，搅拌到没有干面，揉成面团，盖上盖子发酵两个小时，成蜂窝状就可以了

STEP8、将发酵好的面倒在按板上加点碱面揉成面团，醒十分钟

STEP9、醒面的时候就可以把圆白菜的水拧干

STEP10、拧干的圆白菜里加入炒好的肉末

STEP11、然后加入葱沫，姜末，盐，十三香，食用油，香油，耗油搅拌均匀

STEP12、猪肉圆白菜馅就做好了

STEP13、把醒好的面揉成长条状

STEP14、切成大小一样的胚子

STEP15、捏成圆皮

STEP16、把调好的馅放在皮上，用螺旋手法包起来就可以了

STEP17、上锅蒸20分钟，就可以了

STEP18、香喷喷的包子就做好了

STEP19、柔软汁多，吃起来好吃极了，喜欢的朋友们快做起来吧