热菜家常菜
香菇青菜藜麦拉面
我做的时候蔬菜量用的蛮多，其实娃根本吃不完。所以大家可以根据自己娃的实际情况来决定用多少配料。如果没有藜麦拉面，也可以换成普通的挂面。鸡蛋如果过敏也可以不加，或是换成比鸡蛋好消化的鹌鹑蛋。给娃吃的鸡蛋一定要全熟哦。要想煮出不散的荷包蛋，在大火烧开后一定要调成小火，待蛋白凝固后再把火调大。我用的牛肉丝和拉面本身已经含盐，所以没有额外添加调味料。如果大月龄的宝宝对食材比较挑剔可以自行添加，或者加点无盐无糖的花生酱也是不错的选择。如果有好方子，也欢迎加互相交流哦。liuxiaohe977610
配料表：
- 青菜 （2颗）
- 香菇 （1/2朵）
- 胡萝卜 （1/5根）
- 洋葱 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 藜麦拉面 （1/2包）
- 牛肉丝 （1/2包）
详细做法：
STEP1、胡萝卜擦丝、菜心煮水30秒去农药和亚硝酸盐，香菇焯水去异味，洋葱切丁。
STEP2、倒入少量橄榄油，让入洋葱爆锅，出香味后放胡萝卜
STEP3、胡萝卜炒断生后放香菇
STEP4、加冷水盖锅盖煮沸
STEP5、当水煮沸后调小火打入鸡蛋，待蛋白凝固后开中火下拉面。
STEP6、出锅前放菜心，搅拌均匀。稍微煮一下就可以出锅了
STEP7、因为临时决定煮面，没来得及把肉解冻，就放点牛肉丝充数
STEP8、因为藜麦拉面和牛肉丝都含盐，所以没有额外加调料。如果宝宝对味道比较挑剔，可以再加点花生酱调味。味道绝对杠杠的
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