STEP1、鸡翅鸡小腿洗干净，放入：盐，花椒粉，黑胡椒粉，腌一下！

STEP2、土豆胡萝卜：削皮，洗干净，滚动切块！

STEP3、锅里放比平时炒菜多的油

STEP4、放入鸡翅，小小的油炸一下

STEP5、微微金黄即可装盘，备用

STEP6、继续用锅里的油，炸土豆和胡萝卜

STEP7、盛出

STEP8、把姜和蒜洗干净，切片

STEP9、锅里的油全部倒出来，利用附着在锅上仅剩的油，放入生姜大蒜炒一下！

STEP10、放入炸好的鸡翅

STEP11、放入炸好的土豆胡萝卜

STEP12、加入：生抽，老抽，盐，炒一下！

STEP13、加入差不多没过鸡翅的水，倒入适量料酒，盖上锅盖大火焖！

STEP14、焖到收汁，差不多这个程度，就可以装盘啦！

STEP15、撒上一点葱花，生葱在热乎乎的鸡翅上，会发出很香的味道！超有食欲噢！