STEP1、豆腐改刀切小块，香菇，午餐肉，咸蛋白，葱全部切丁（忘记拍照了，

STEP2、咸蛋黄压碎，

STEP3、冷油下入咸蛋黄碎翻炒（一定要冷油，油热了容易炒焦，

STEP4、用铲子把咸蛋黄均匀炒碎，慢慢起来小泡泡，

STEP5、加入香菇丁翻炒（香菇过油味道更香所以先炒），

STEP6、加入豆腐块，午餐肉丁，跟咸蛋白丁翻炒，

STEP7、加入一勺料酒，一勺蘑菇精，

STEP8、撒上葱花，翻炒一下，

STEP9、美味蟹黄豆腐做好啦

STEP10、我这里用的是古龙午餐肉，有用的时候切2片出来，剩下的放在冰箱保鲜2-3天内吃完，如果吃不完要放到冷冻保存。