热菜家常菜
尊美花生椰蓉素饼
配料表：
- 椰蓉 （50克）
- 黄油 （370克）
- 盐 （5克）
- 花生碎 （150克）
- 色拉油 （100克）
- 糖份 （100克）
- 奶粉 （50克）
- 朗姆酒 （5克）
- 低筋面粉 （650克）
- 鸡蛋黄 （10个）
详细做法：
STEP1、准备食材把所有食材称好备用
STEP2、把黄油糖粉色拉油用打蛋器高速打发
STEP3、手法如图所示过程中用小铲子把旁边的打不到刮到中间继续打
STEP4、以顺时针搅拌打发打10分钟左右
STEP5、打至奶油状乳白色如图所示
STEP7、用铲子翻拌均匀
STEP8、倒入650克低筋面粉翻拌均匀(不能搅拌因为搅拌会使低筋面粉起筋做出来的饼干吃起来不酥)
STEP9、搅拌至完全融合如图所示
STEP10、搅拌好的面团团成小球
STEP11、一颗重为10克
STEP12、在手里团成圆形然后用四指压平如图所示
STEP13、裹上蛋黄液
STEP14、放入烤盘中间间隔一厘米左右(因为烤的过程它会膨胀)
STEP15、烤箱160度提前预热10分钟放入烤盘进去烤至20分钟
STEP16、烤至金黄晾凉即可
STEP17、完成
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