STEP1、准备好豆腐和鸡蛋

STEP2、豆腐放入蒸锅大火蒸透（大约十分钟）

STEP3、蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁

STEP4、鸡蛋打入碗中加入适量食盐

STEP5、5.加入食盐的鸡蛋打散。加入切好的豆腐丁拌匀。6.锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐。7.中火推炒至鸡蛋熟透8.撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀即可关火出锅