STEP1、取出准备材料

STEP2、将土豆削皮切丁

STEP3、将香菇切丝

STEP4、芹菜切丁

STEP5、准备材料完毕

STEP6、炒锅用小火煸热，加少许油，等油热起来之后下已切好的香菇，煸炒爆油，至香菇色泽金黄，香菇香味溢出

STEP7、加入肉碎、虾米、瑶柱，煸炒

STEP8、煸炒至肉碎熟透

STEP9、加入黑胡椒、胡椒粉、酱油、鱼露等调味料，翻炒使其入味

STEP10、加入土豆

STEP11、开中火爆炒，佐料已准备完毕

STEP12、大米洗净，把刚刚炒好的土豆肉碎一起放到电饭煲中

STEP13、用勺子搅拌均匀

STEP14、加水

STEP15、加水量刚好腌过食材即可，然后就可以盖上电饭煲，按煮饭功能，接下来就是等待时间了

STEP16、大概过了半小时，香喷喷土豆香菇饭就做好了

STEP17、把切好的芹菜一起搅拌均匀，就可以盛碗开吃