热菜家常菜
烤土豆色拉佐小红葱酸奶油酱
我家现成的是红皮小土豆，所以我就直接切开考了，没有去皮
配料表：
- 土豆（中等大小） （2-3个）
- 橄榄油 （3Tbsp）
- 粗盐 （1又1/2tsp）
- 现磨黑胡椒 （适量）
- Shallot（中等大小） （2个）
- 大蒜（切碎） （2瓣）
- 第戎芥末酱 （1tsp）
- 红酒醋 （1tsp）
- 酸奶油 （1/3杯）
- 新鲜欧芹（切碎） （2tbsp）
详细做法：
STEP1、烤箱预热400度。烤盘上铺锡纸置于一旁备用。土豆去皮切滚刀块（约麻将牌大小），与一半的橄榄油、盐和黑胡椒拌匀，烤25-30分钟至表面金黄后取出。
STEP2、烤土豆时，把shallots切丝，切，平底锅锅里加剩余的橄榄油、加入shallots丝，5-7分钟后，加入2-3分钟后。
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