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热菜家常菜

溶豆

2022-03-19 10:41:07

一、如果你技术不熟练,又怕浪费宝宝的奶粉,就用豆奶粉试试吧二、如果是做给自家宝宝吃还是得用他或她自己的奶粉做,一、二段三、鸡蛋冰箱冷藏更打发,我这次冷藏2天四、蛋白打发重要五、烤箱温度只是参考哦六、刚会时间不长,我只做过蛋黄、南瓜、西红柿(其他口味之前都试过不成形,奶粉问题,过后我会继续努力做其他,再跟大家分享

配料表:

  • 豆奶粉(维维) (24克)
  • 玉米淀粉 (12克)
  • 蛋白 (2个)
  • 柠檬汁或白醋 (几滴)
  • 酸奶(其他果蔬) (60克)
  • 豆奶粉是甜的不用再加糖了

详细做法:

STEP1、一、准备工作裱花袋弄好和打蛋头放冰箱冷冻,油纸铺好(油布还在运输途中,豆奶粉和玉米粉秤好备用,油纸挤豆豆时会动,据说油布更好,果泥用料理机打好过筛

溶豆

STEP2、果蔬(我用的西红柿)和豆奶粉拌均匀,这一步我个人喜欢翻版碾压,不然会有疙瘩,懒人做法不过筛

溶豆

STEP3、开始打蛋白,我白醋,,图片拍照问题啊,蛋白很新鲜,打发状态“怡妈蛋奶原味溶”那里表述特别到位,我

溶豆

STEP4、这一步我喜欢切拌,我个人觉得好拌匀

溶豆

STEP5、加入剩下的蛋白翻拌,一个字快,我也还需要多加练习

溶豆

STEP6、预热,开始挤豆豆,我挤的大小不均匀还需要多加练习,这次挤的时候我女儿在客厅拉臭臭,挤的我满头大汗(外面鬼哭狼嚎,里面胜利在此一举)当妈的应该可以理解我的心情,前30分钟上下90度,换盘,后30分钟下面改为75度,底部不容易糊,度

溶豆

STEP7、,了2盘,盘,太浆,翻容易不均,而且堵裱花嘴,盘,特别挤

溶豆


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