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热菜家常菜

超简单花生黄豆卤猪手

2022-03-19 10:41:07

放冰糖味道更好,生姜去腥。炒的时候不小心油倒太多了,可以少放油。放了点番茄酱,味道更好。

配料表:

  • 猪蹄 (1只)
  • 八角 (四分之一个)
  • 冰糖 (一小颗)
  • 生抽 (适量)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (少许)
  • 葱 (一根)
  • 蒜头 (4颗)
  • 花生 (一把)
  • 黄豆 (少量)
  • 辣椒 (少许)

详细做法:

STEP1、煮熟放煮开的水烫到血水流出来,备用。黄豆、花生提前泡好。加入所有用料高压锅压熟,我用的我自己代理的台湾鹅妈妈316不锈钢压力锅,上汽两次就够了。

超简单花生黄豆卤猪手

STEP2、熟了捞起来黄豆、花生,葱扔掉。

超简单花生黄豆卤猪手

STEP3、葱和辣椒稍微炒到没有水分,再加油

超简单花生黄豆卤猪手

STEP4、倒入猪手花生黄豆,加生抽,我加了点番茄酱。小火炒到入味就关火

超简单花生黄豆卤猪手

STEP5、装盘,真的味道很好

超简单花生黄豆卤猪手


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