热菜家常菜
猪脚焖黄豆
配料表：
- 猪蹄 （1只）
- 黄豆 （150克）
- 酱油 （3勺）
- 生抽 （适量勺）
- 冰糖 （15）
- 生姜 （一块）
- 香叶 （5片）
- 干辣椒 （适量）
详细做法：
STEP1、猪脚一只，黄豆一碗，生姜，料酒，冰糖，生抽，老抽，盐，蚝油，适量
STEP2、猪脚放入冷水锅内，放入生姜，料酒焯水
STEP3、洗净备用
STEP4、准备香料
STEP5、快锅内化冰糖至焦糖色
STEP6、放入猪脚炒至糖色均匀，再依次放入黄豆，香料，生抽，老抽，蚝油，少许盐，料酒，水至食材一半
STEP7、上压十分钟后自然泄压，开锅收汁即可
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