热菜家常菜
好吃有味的香菇豆腐干肉包
配料表：
- 面粉 （300克）
- 全脂奶粉 （20克）
- 全麦粉 （20克）
- 酵母 （3克多点）
- 水 （165克左右）
- 五花肉馅 （170克）
- 豆腐干 （1块120g左右）
- 干香菇 （5朵）
- 泡发后的黑木耳 （若干）
- 茭白 （1根）
- 生抽 （2勺）
- 麻油 （少量）
- 盐 （适量）
- 蚝油 （少量）
详细做法：
STEP1、材料准备还有虾皮，跟姜
STEP2、切好后，然后取一碗，加入生抽，蚝油，鸡精，淀粉，盐，水，搅拌均匀，然后倒入馅中，同一方向搅拌上劲，成品忘记拍照啦
STEP3、面粉揉光滑面团
STEP4、分12个
STEP5、擀中间高四周低的皮
STEP6、加入馅
STEP7、包起来
STEP8、放锅里，下面加温热水，等发酵
STEP9、发了7分左右就可以蒸，如果煤气灶，建议发酵8分
STEP10、盖盖子蒸
STEP11、蒸好后闷5分钟，再开锅
STEP12、品尝下，味道还不错
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