自制豆渣饼

热菜家常菜

1）这正确名称应该叫“斋”。瞬间感觉高大上好2）30g粉也可以15g粉，加15g玉米粉。粉4:1，粉，千万不能！斋，会少那种特有松脆感香味。3）腐汤里话，建议最后，煮久口感不好。

配料表：

详细做法：

STEP1、新鲜豆渣放进盆中

自制豆渣饼

STEP2、加入面粉和少许盐

自制豆渣饼

STEP3、揉匀

自制豆渣饼

STEP4、取豆渣面团5克/个，在手心搓圆压扁，做成豆渣饼。

自制豆渣饼

STEP5、放入180度中高温油锅中，炸至金黄捞出即可。

自制豆渣饼

STEP6、上桌。撒上餐桌盐，开吃！比炸薯条好吃多了！香脆可口、营养健康！

自制豆渣饼

STEP7、或者可以放入豆腐羹中，就是著名的常州特色小吃“豆腐汤”啦！

自制豆渣饼