热菜家常菜
豆渣蛋糕<中岛老师烘焙室>
个人小碎碎和原方中用量有点出入，觉得吧，一切都要从实际出发，不同粉吸水性也不同，本来中岛老师要80ml豆浆，但是对于自己实践来说，80ml豆浆，应该是那种稠稠，能够托起香蕉片之类物体为准。糖量也减少了些，口感会不那么甜腻更低卡另外，还加了些蜜黑豆，添加点口感()
配料表：
- 豆浆 （65ml）
- 豆渣 （100克）
- 低筋面粉 （80克）
- 泡打粉 （2/3小勺）
- 白砂糖 （50克）
- 鸡蛋 （2个）
- 橄榄油 （30ml）
详细做法：
STEP1、将原料B放入搅拌盆中用电动打蛋器充分打发。
STEP2、依次加入橄榄油，豆渣、豆浆，搅拌均匀。
STEP3、混合原料A，筛入盆中，用打蛋器搅拌均匀。
STEP4、把蛋糕糊倒入模具中，抹平表面，放入已经预热180度的烤箱中，烘烤40-50分钟，脱模冷却即可。
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