STEP1、土豆去皮，切片，码放在瓷碗里。

STEP2、加入小半碗水。盖好盖子，放进微波炉大火转9分钟。

STEP3、转完以后土豆就非常软糯了，如果碗底还有水就倒出去。

STEP4、用擀面杖捣成土豆泥，香肠切碎趁热加入。

STEP5、玉米用水化开，也加进去，继续搅拌。

STEP6、加入一勺沙拉酱，继续搅拌。

STEP7、搅拌均匀细腻。

STEP8、稍微凉一下搓成光滑土豆条。

STEP9、蘸鸡蛋液后裹上面包糠。

STEP10、下锅煎熟。

STEP11、出锅的样子，外酥里嫩，齿颊留香。