STEP1、准备好材料

STEP2、扇贝洗净剖开

STEP3、香葱切成葱花。

STEP4、剁椒和姜切碎。

STEP5、大蒜用刀压碎去掉外皮，切成和姜粒相同大小备用。

STEP6、烤箱上下火预热190摄氏度。

STEP7、炒锅中注入油，大火加热至六成热。

STEP8、放入姜末、蒜末煸香，然后放入剁椒碎炒出红油。

STEP9、调入生抽、白砂糖后盛出备用。

STEP10、这是炒好的样子。

STEP11、扇贝放入烤盘中，在每个扇贝上放上一些炒好的剁椒酱。

STEP12、然后送入已经预热至190摄氏度的烤箱烤10分钟即可。

STEP13、取出后撒上葱花即可。