STEP1、豆腐切块。五花肉切片，辣白菜切块。葱蒜切片，蘑菇清洗干净。

STEP2、锅里放油，放入五花肉，小火煸出油。

STEP3、放入葱蒜，炒出香味。

STEP4、放入辣白菜，再放些辣白菜的汁，翻炒一份钟。

STEP5、将食材放入砂锅（不用砂锅的话可以省略这步），加适量的水，加入一勺蚝油，两勺生抽搅匀尝尝汤汁咸淡，再决定是否需要放盐。

STEP6、将豆腐和蘑菇放入。

STEP7、盖上盖子中火炖五分钟。

STEP8、撒上小葱即可。