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鸭血麻婆豆腐

2022-03-19 10:41:07豆腐鸭血麻婆豆腐

配料表：

豆腐（1块）
肉末（1两）
豆瓣酱（2勺）
青蒜（3根）
香油（1勺）
生抽（2勺）
淀粉（1勺）
鸭血（1块）
老干妈（1勺）
小米辣（15个）
蒜（2头）
姜（2片）
花椒油（1勺）
鸡精（适量）
醋（1勺）
盐（适

详细做法：

STEP1、鸭血豆腐切块泡水冲洗两至三遍

鸭血麻婆豆腐

STEP2、切配料肉沫配料青蒜叶切末保留后面备用

鸭血麻婆豆腐

STEP3、先炒肉沫

鸭血麻婆豆腐

STEP4、加入配料

鸭血麻婆豆腐

STEP5、加黄豆酱

鸭血麻婆豆腐

STEP6、加老干妈醋盐糖胡椒粉

鸭血麻婆豆腐

STEP7、图忘了拍加水倒入鸭血豆腐大火烧

STEP8、出锅前勾芡加入蒜叶末最后加如花椒油和鸡精推均匀。

鸭血麻婆豆腐

STEP9、成品（再锅内翻动时不要铲起，用铲子翻过来往前推。）

鸭血麻婆豆腐

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