热菜家常菜
豆渣丸子
配料表：
- 豆渣 （350克）
- 包菜半个 （半个）
- 胡萝卜 （2根）
- 三层肉 （适量）
- 虾皮 （一小把）
- 盐 （适量）
- 十三香 （适量）
- 糖 （适量）
- 鸡精 （适量）
详细做法：
STEP1、准备食材，该切丁切丁，三层肉切小块
STEP2、过油，像炒菜一样，除了豆渣全部放进去
STEP3、炒熟放凉
STEP4、加入豆渣
STEP5、搅拌均匀，尝下咸度，加到适合自己接受的咸度
STEP6、拿一个大点的盘子，均匀铺层地瓜粉
STEP7、捏成团，放入盘中
STEP8、全部搓好
STEP9、摇晃盘子，均匀裹上地瓜粉
STEP10、锅中放水烧开划重点看到我手上的粉没？盘中的粉头抓两把洒入水中把丸子放入大约两三分钟就可以
STEP11、起锅，拿一个盘子，盘中刷一遍油，防粘
STEP12、搞定
家常菜做法
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