STEP1、西红柿去皮切小块，豆腐切小块，金针菇切小段，记得洗完了把水稍微挤干些

STEP2、锅内放油烧热，放入一半西红柿翻炒，翻炒出汁了加一小勺盐和一小勺糖，翻炒出很多的茄汁

STEP3、出来很多汁了就放入番茄酱，继续翻炒

STEP4、加入金针菇翻炒

STEP5、加入水，烧开，倒入豆腐和剩下的西红柿！

STEP6、盖上锅盖继续煮三分钟，煮开后，加入水淀粉，翻动一下

STEP7、汤汁变得浓稠了就可以了，装盘出锅

STEP8、撒上葱花！可以啦！