热菜家常菜
一人份超简单滑溜溜秋葵蒸蛋
秋葵一定要新鲜，不然会有卡丝的感觉。鸡蛋我用的兰皇，最近最喜欢的鸡蛋品种。秋葵尽量切薄，易熟。
配料表：
- 鸡蛋 （1个）
- 水 （跟蛋液1比1）
- 盐 （少许）
- 秋葵 （2根）
- 生抽 （少许）
详细做法：
STEP1、一个鸡蛋加少许盐，打在饭碗里
STEP2、年轻的秋葵两根切薄片
STEP3、加水
STEP4、稍微搅拌，水的量和蛋液的量1：1
STEP5、上锅蒸，陪伴他的还有蒸白萝卜
STEP6、蒸到这样就差不多啦，可以插一根筷子进去验证一下
STEP7、忽略照片拍的不好，出锅后淋上许生抽。然后来吃就好
STEP8、真的可以尝试，整体烹饪时间不超过20min
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