STEP1、准备食材

STEP2、蒜头切末，土豆去皮洗净切块，清水浸泡去掉多余的淀粉，随后捞出沥干水分。

STEP3、捞出沥干水分

STEP4、热锅下油，油量稍微多些，用来炸土豆的，油温下入土豆煎炸至外表金黄后捞出。

STEP5、捞出备用

STEP6、热锅烧油，蒜末炒香

STEP7、倒入土豆

STEP8、加2勺生抽

STEP9、1罐可乐

STEP10、少量盐

STEP11、可乐没过土豆，中火收汁

STEP12、收汁，撒上芝麻

STEP13、盛出

STEP14、很好吃

STEP15、焦香软糯