热菜家常菜
非常好吃的土豆焖鸡
配料表：
- 鸡腿肉 （3只）
- 土豆 （2个）
- 香菇 （4朵）
- 青椒 （1个）
- 辣椒 （适量）
- 小米椒 （适量个）
- 桂皮 （1块）
- 八角 （2个）
- 香叶 （2片）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 酱油 （适量）
- 料酒 （适量）
- 糖 （适量）
详细做法：
STEP1、准备鸡腿三个洗干净
STEP2、切成小块
STEP3、冷水下锅，放料酒姜片，焯水
STEP4、煮好捞出备用
STEP5、用冷水清洗干净，晾凉备用
STEP6、准备食材，葱姜蒜，桂皮，八角，香叶，干辣椒，小米椒，糖
STEP7、锅内放油，炒糖色，也可以用白糖
STEP8、炒到这个程度就差不多了
STEP9、把鸡肉放入锅内炒
STEP10、放上所有的食材一起炒香，放酱油，生抽，料酒，蚝油，盐，鸡精
STEP11、锅内放水，大火煮开
STEP12、土豆切成菱形块就行了
STEP13、香菇切厚一点好吃
STEP14、水开放土豆，香菇，继续煮
STEP15、土豆煮软烂就可以出锅啦
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