STEP1、南瓜，有好多，常见到有长，圆，和图圆（南瓜）。经过对比，图圆比较好喝。南瓜！！！简单方法就是用指甲掐，掐不动方好。南瓜。

STEP2、这个南瓜挺大的，中间切开，吃一半就够了。里面的南瓜籽挖出来洗干净晒干后可以食用，直接吃或者加点盐干炒一下都好。

STEP3、用个纸板晒透气。

STEP4、皮削掉。因为南瓜比较老，皮很结实，削皮的时候注意别削到手。削皮的时候蒸锅里可以烧水了，节约时间。

STEP5、切中等块

STEP6、水和南瓜的比例差不多这个样子。刚刚没住南瓜。水不要太多了。烧开后中小火煮20分钟左右。

STEP7、和好面糊准备着。大碗里小半碗水，加70-80g左右面粉的样子，搅拌均匀，尽量没有面疙瘩。

STEP8、转大火，一边加面糊一边用勺子搅。

STEP9、开锅后转中火。不时用勺子挖一下锅底，防止粘锅，3-5分钟左右即可。

STEP10、三人份南瓜粥就好了。一人一大碗，香糯甜可口天冷了，喝一碗暖暖的饱饱的

STEP11、做南瓜粥强烈推荐用这种栗子南瓜。吃一口你就知道了！