STEP1、首先先讲紫菜洗干净，把水攥干净（可以忽略这一步，只不过我觉得有点脏）

STEP2、准备好两个鸡蛋，根据人数量增加

STEP3、两瓣蒜一节葱，切段放置待用

STEP4、锅热放油，因为天太冷了又冻成凝胶状了，我这属于放多了

STEP5、油开后放入葱蒜，不会判断油热可以提前放入葱蒜，出香味即可

STEP6、将紫菜放入翻炒几下

STEP7、家里还有库存的火腿肠放入了，也可不加

STEP8、翻炒几下后添水，我一般放入两千毫升的水两人的量

STEP9、趁等水开将鸡蛋打散

STEP10、水开后下入水饺，用木铲轻轻翻动几下以免粘锅，建议不要用韭菜鸡蛋馅的，我用的猪肉白菜馅。

STEP11、在水饺煮熟之前任何时间都可以放盐，水开后放入鸡蛋，我还加了一点点糖，只有一点点。

STEP12、等到水冒咕噜就可以关火了，有香菜的可以撒上香菜，在我们老家只要是做馄饨基本上都是这种做法，各种蛋汤下入馄饨，味道真的很不错。