番茄土豆焖牛腩

热菜家常菜

1.澳洲的牛腩比较软，加盖焖半小时即可。焖的时间主要看买的牛的哪个部位，或者当地的牛肉质地。2.出锅前可依个人口味撒葱粒，香菜。3.我们吃的口味比较淡，生抽，蚝油，柱候酱可视个人口味加减。

配料表：

详细做法：

STEP1、葱切段；西红柿切块；土豆切块；洋葱切小片；姜切片；蒜头拍扁；牛腩切长条；

番茄土豆焖牛腩

STEP2、准备好酱料：生抽；蚝油；柱候酱。

番茄土豆焖牛腩

STEP3、三种酱料各10克混合备好

番茄土豆焖牛腩

STEP4、牛腩冷水下锅，烧至大火，滚5分钟

番茄土豆焖牛腩

STEP5、冷锅下油，下冰糖，炒化

番茄土豆焖牛腩

STEP6、下葱，姜，洋葱炒出香气

番茄土豆焖牛腩

STEP7、放入牛腩翻炒，炒至牛腩出香，肉开始收紧

番茄土豆焖牛腩

STEP8、倒入番茄

番茄土豆焖牛腩

STEP9、倒入混合酱汁（生抽，蚝油，柱候酱）

番茄土豆焖牛腩

STEP10、倒入热水，没过所有食材即可

番茄土豆焖牛腩

STEP11、澳洲的牛腩比较软，加盖焖半小时即软烂

番茄土豆焖牛腩

STEP12、出锅前撒白胡椒，收汁

番茄土豆焖牛腩

STEP13、出锅

番茄土豆焖牛腩