配料表:
详细做法:
STEP1、蛋黄和蛋清放入打蛋盆
STEP2、挤几滴柠檬汁进去,开始用打蛋器打发
STEP3、细砂糖分三次加入打发
STEP4、一直到蛋糊纹路清晰,体积膨胀结实就可以了
STEP5、筛入低筋面粉和玉米淀粉、奶粉
STEP6、快速的翻拌均匀
STEP7、然后装入裱花袋(裱花袋提前装入裱花嘴,就是挤溶豆的那种)
STEP8、烤盘底部铺一层油纸或者油布,开始挤啦,中间记得间隔距离,烤完会膨胀一点
STEP9、烤箱提前预热,上下火中层170度烤15-20分钟,同时开启热风循环,烤的过程中注意观察上色情况,避免烤焦了!出炉后晾凉就会变的很酥脆如果不够酥,可以再入烤箱烤5分钟。
STEP10、给宝宝当小零食真的很不错哦,自己做的没有任何添加剂,比较健康美味!
STEP11、放凉后很酥脆哦
STEP12、一口一个停不下来哈哈
STEP13、记得密封保存防潮哦!