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热菜家常菜

奶香蛋黄小饼干

2022-03-19 10:41:07

辅食交流:G462180123

配料表:

  • 蛋黄 (三个)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 低筋面粉 (70克)
  • 玉米淀粉 (10克)
  • 奶粉 (10克)
  • 柠檬汁 (5-6滴)
  • 细砂糖 (20克)

详细做法:

STEP1蛋黄和蛋清放入打蛋盆

奶香蛋黄小饼干

STEP2、挤几滴柠檬汁进去,开始用打蛋器打发

奶香蛋黄小饼干

STEP3、细砂糖分三次加入打发

奶香蛋黄小饼干

STEP4、一直到蛋糊纹路清晰,体积膨胀结实就可以了

奶香蛋黄小饼干

STEP5、筛入低筋面粉和玉米淀粉、奶粉

奶香蛋黄小饼干

STEP6、快速的翻拌均匀

奶香蛋黄小饼干

STEP7、然后装入裱花袋(裱花袋提前装入裱花嘴,就是挤溶豆的那种)

奶香蛋黄小饼干

STEP8、烤盘底部铺一层油纸或者油布,开始挤啦,中间记得间隔距离,烤完会膨胀一点

奶香蛋黄小饼干

STEP9、烤箱提前预热,上下火中层170度烤15-20分钟,同时开启热风循环,烤的过程中注意观察上色情况,避免烤焦了!出炉后晾凉就会变的很酥脆如果不够酥,可以再入烤箱烤5分钟。

奶香蛋黄小饼干

STEP10、给宝宝当小零食真的很不错哦,自己做的没有任何添加剂,比较健康美味!

奶香蛋黄小饼干

STEP11、放凉后很酥脆哦

奶香蛋黄小饼干

STEP12、一口一个停不下来哈哈

奶香蛋黄小饼干

STEP13、记得密封保存防潮哦!

奶香蛋黄小饼干


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