STEP1、面软一点，醒半小时准备馅儿

STEP2、大白菜横着切段，在竖着切丝，在切成碎

STEP3、如图丝

STEP4、切碎一点就行了，要用盐腌，不需要特别碎，

STEP5、猪肉放味极鲜葱姜蒜料酒蚝油胡椒粉花椒粉油拌匀。白菜腌十分钟左右攥出水分，放肉馅里拌匀备用。家里没有甲状腺疾病的可以放点虾皮，更好吃如果有这方面的病就不要放了。

STEP6、面揉一下，放几分钟揪成记子

STEP7、如图

STEP8、我老公擀皮（他在部队里那些年擀饺子皮是强项）我和婆婆包饺子

STEP9、水烧开下锅

STEP10、大蒜搥碎，放香菜酱油粘饺子吃

STEP11、煮熟了，白菜很好熟，不用煮太久

STEP12、这就是我调的汁，酱油大香菜香油辣椒油超级好酱油我婆婆总说我口重非得咸，其实不是的，这样觉得有味道，比如肉很腻，点就不腻了。喜欢醋的也可以放醋。我老公生病不能虾皮，不然白菜和虾皮是绝配！