STEP1、主锅放600克水30分钟/V/速度1蒸熟放凉！放凉！放凉！待用

STEP2、200克放凉的南瓜加入1.3克酵母20秒/速度3混合均匀因为不同品种的南瓜含水量不一样，如果没有把握，可以先将熟南瓜按水的量放，一般是面粉重量的50%如果室温低于10酵母可适量增加

STEP3、加入300克面粉

STEP4、速度3-6逐渐混合混合好是这样的用手捏一下，面团和耳垂的柔软度差不多就可以了如果混合好是很干的状态适量加一些熟南瓜或水如果混合好比较湿，可以适量加一些面粉

STEP5、再2分钟揉一个三光面团

STEP6、取出面团再适当揉一揉能找出一个光滑的面即可搓长搓均匀后切段（三指宽为宜）放在抹过油或垫了湿蒸布的锅中放的时候切记不要紧挨着因为发酵后还会变大馒头做完就可以睡觉去了建议设个8小时的闹钟像我这样喜欢睡懒觉的早晨难起肯定会把馒头忘得一干二净的

STEP7、第二天早晨，闹钟响后主锅放水没过刀头设置25分钟/V/速度1架上馒头蒸锅可以继续睡个回笼觉去待音乐响起后即可起床享用早餐了蒸馒头的时候下面可以煮黄豆或者芝麻糊，馒头蒸好后取掉蒸锅组，盖上量杯盖再3分钟/速度10打磨无渣豆浆，或2分钟/速度10打磨芝麻糊；