热菜家常菜
满屋飘香的茶叶蛋
配料表：
- 鸡蛋或鹌鹑蛋 （若干个）
- 食盐 （半勺）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 花椒 （20粒）
- 八角 （1个）
- 香叶 （1片）
- 桂皮 （1小块）
- 茶叶（红茶） （5克）
- 冰糖 （3粒）
- 可乐 （150ml）
详细做法：
STEP1、锅中加冷水，放入洗干净的鸡蛋或者鹌鹑蛋。这次我用的是鹌鹑蛋。开大火开始煮，边煮边加料
STEP2、放入半勺食盐
STEP3、一勺老抽
STEP4、一勺生抽
STEP5、一勺蚝油
STEP6、放入花椒、八角、桂皮、香叶
STEP7、放入茶叶
STEP8、放入冰糖
STEP9、倒入可乐。这个是好吃的秘诀，哈哈哈
STEP10、大火煮开，小火再煮五分钟，用勺子把蛋壳敲碎，小火再煮15分钟。煮好后焖半小时就可以吃啦。泡一晚上会更入味
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