配料表:
详细做法:
STEP1、准备好工具,打蛋盆,手动打蛋器,筛子
STEP2、准备好材料
STEP3、葡式蛋挞皮提前半小时拿出来解冻,皮有些软为准
STEP4、草莓切成颗粒
STEP5、打蛋盆中倒入纯牛奶
STEP6、倒入细砂糖
STEP7、搅拌均匀至无颗粒
STEP8、倒入蛋黄搅拌均匀
STEP9、倒入淡奶油,这里为什么会用侨艺800的淡奶油嘞?因为它含油份较高,做出来的蛋挞也会好吃些
STEP10、搅拌好的蛋挞液过筛一次,有些会说,不过筛可以不,那会不细腻,做出来的蛋挞粗糙
STEP11、倒入量杯中
STEP12、把蛋挞液倒入蛋挞皮
STEP13、每个蛋挞液中放入几粒草莓颗粒
STEP14、放完后的蛋挞液
STEP15、烤箱用180度烤25分钟,也可以用195度烤18分钟,根据自家烤箱调整温度
STEP16、这是烤了15分钟的样子
STEP17、成品,以烤到出虎皮斑点为准
STEP18、成品
STEP19、嫩嫩的蛋挞,酸甜酸甜,好吃哦(--)