STEP1、准备好所有材料。山药、胡萝卜切块。葱备用

STEP2、准备工作。排骨生姜入凉水焯去杂质。

STEP3、除葱外材料入锅，少许盐，醋，料酒，大火，滚沸后，转小火慢炖。