热菜家常菜
糖醋脆皮豆腐
配料表：
- 豆腐 （1块）
- 西红柿 （2个）
- 糖 （3勺）
- 盐 （半勺）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （2勺）
- 醋 （3勺）
- 葱 （2根）
- 红薯粉 （1勺）
详细做法：
STEP1、把食材洗干净
STEP2、豆腐切块
STEP3、西红柿切十字刀，用开水烫，扒皮
STEP4、把糖，盐，生抽，老抽，醋，蚝油，红薯粉，加一点点水调匀
STEP5、把扒了皮的西红柿像剁肉饼子一样剁烂，越烂汤汁越多就越好。
STEP6、锅里倒多些油，把豆腐两面煎黄煎老，捞出装盘。
STEP7、把西红柿碎倒入锅里的底油中，快速翻炒二分钟放煎好的豆腐进去
STEP8、把豆腐放进锅里，轻轻翻炒，豆腐容易碎
STEP9、把碗里调好的料放进锅里，焖盖三分钟，在继续翻炒片刻
STEP10、装盘，撒上葱花
STEP12、米饭杀手
STEP13、快手家常菜
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