STEP1、土豆切丁，水淘一下去淀粉，肉末切好备用。

STEP2、大蒜沫，干辣椒，小米辣

STEP3、起锅烧油，油热炒肉末

STEP4、倒入干辣椒大蒜小米辣，一勺豆瓣酱，炒香

STEP5、倒入土豆

STEP6、一勺蚝油，小半勺美味鲜酱油，一点点鸡精

STEP7、倒入青色辣椒

STEP8、来半碗水淀粉勾芡

STEP9、来点大蒜苗，一丢丢盐，咸淡看自己口味哦，翻炒均匀，出锅

STEP10、来点葱花点缀一下开吃