STEP1、自制酸奶：酸奶机中加入500克全脂牛奶和1克益生菌发酵粉，约10小时，制作好的酸奶用纱布过滤掉乳清。（酸奶成品大概240克）

STEP2、准备好所有材料（我做的是方子的两倍量）

STEP3、奶粉我用牛栏一段，二段没试过，三段亲测消泡。

STEP4、称好的蛋清放冰箱冷冻

STEP5、另用一个容器倒入酸奶

STEP6、筛入奶粉、玉米淀粉

STEP7、翻拌均匀

STEP8、蛋清冷冻到边缘出现冰渣（这时候可以先预热烤箱上下火100度）

STEP9、加入几滴柠檬汁，白砂糖分两次加入

STEP10、打发至干性发泡

STEP11、把面糊加进去快速翻拌

STEP12、选择一个自己喜欢的裱花嘴，把面糊快速的装进裱花袋

STEP13、烤盘垫油布或油纸，开始挤溶豆

STEP14、放入预热好，我用风炉，100度60分钟（度）

STEP15、烤好的溶豆底部不粘油布

STEP16、挤溶豆手会有点酸，要尽量挤的大小一致

STEP17、这是三倍量做的，挤到最后手都快抽筋了

STEP18、这是网上看到的消泡奶粉与不消泡奶粉，供大家参考。