STEP1、老南瓜备好，取一块大概200克左右，削皮洗净

STEP2、上锅蒸熟（蒸到南瓜软糯关火）

STEP3、南瓜用铲子按压成南瓜泥依次加入牛奶，酵母，面粉用硅胶铲进行搅拌，搅拌均匀（面粉）过程中加入的有牛奶所以不用再加一丁点水面糊很是粘稠哈，千万不要用手抓呀均匀后用保鲜膜覆盖放温暖的地方发酵至两倍大

STEP4、发酵好后好多漂酿的小孔

STEP5、提示一下：因为在妈妈家里，没有磨具，所以找了个电饭煲上的蒸笼代替一下这里我是把蒸笼里铺了一层保鲜膜，然后把面糊倒进去，然后用手抹平家里有磨具的话可以磨具内涂抹一层油，然后把发酵好的面糊倒入磨具，磨平表面，如果觉得太沾手的话可以手上沾取少量油，更易操作

STEP6、将红枣均匀的摆放在面糊表面蒸锅内加水，把摆放好的蒸笼放到蒸屉上，中蒸40分钟，分钟（蒸的时候不需要覆盖任何东西哈）

STEP7、发糕放至不烫手可取出（脱模）南瓜发糕就完成咯