热菜家常菜
虾仁白菜
1.一般我会选择虎虾仁或者红虾仁来做这道菜，但是并不拘泥于这两种，也可以自己买鲜虾做，原虾或者现剥虾仁都是没问题的。2.秋冬时节的大白菜当季，而且水分足味道甜，所以我就买了大白菜，在其他时间可以选择娃娃菜来代替大白菜。3.生抽主要是为了提鲜，千万不要倒多了。4.依个人喜好，还可以加入粉丝。那样就成了“东北乱炖风”的虾仁白菜咯
配料表：
详细做法：
STEP1、虾仁解冻后开背待用，白菜洗净斜切成段待用。
STEP2、起锅，中火。锅烧热后倒入油，将白菜倒入锅中翻炒。
STEP3、看到白菜有些软的状态倒入泡软的瑶柱和水，之后再添加热水，水的总量略没过白菜即可，同时加入姜片。
STEP4、等到第一次锅里的汤滚开的状态改小火，焖煮8分钟，焖煮3分钟。再用筷夹出姜片，盐，糖和生抽调味关火装盘。
STEP5、盛盘
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