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热菜家常菜

好吃又不胖的烤箱版南瓜饼

2022-03-19 10:41:07

1.南瓜馅如果搓不成团也可以,接近糊状的烤出来也会凝固,不影响口感2.尽快食用完毕,放几天后南瓜馅会变硬,饼干会变软

配料表:

  • 南瓜 (100克)
  • 糯米粉 (120克(可调节))
  • 嘉士利饼干 (一包)
  • 芝麻 (适量)
  • 白砂糖 (10克(可不加,南瓜本身就蛮甜的了))

详细做法:

STEP1南瓜去皮切块,上锅蒸熟,沥干水分,加入白砂糖(可不加),然后用勺子捣成泥,加入糯米粉,搅拌成无干粉的面团(比较柔软又不粘手的程度即可),然后搓成小球(20-30克一个)

好吃又不胖的烤箱版南瓜饼

STEP2、取两片饼干,将南瓜小球放入,压扁,压至南瓜小球和饼干边缘差不多齐平,然后裹上一圈芝麻

好吃又不胖的烤箱版南瓜饼

STEP3烤箱预热180度

好吃又不胖的烤箱版南瓜饼

STEP4烤箱180度上层20分钟,10分钟

好吃又不胖的烤箱版南瓜饼

STEP5、成品

好吃又不胖的烤箱版南瓜饼

STEP6、切开来看一下,完美的截面,饼干奶香味十足,南瓜馅细腻柔软,超好吃!

好吃又不胖的烤箱版南瓜饼


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