STEP1、脱皮绿豆用乱泉水浸泡15小时以上

STEP2、浸泡途中换一次水

STEP3、隔水蒸1.5小时，直到绿豆能用手捏成粉代表蒸透了

STEP4、搅拌机把绿豆搅成粉末状

STEP5、用手再反复捏碎

STEP6、锅中放黄油

STEP7、黄油融化后加入打碎的绿豆粉

STEP8、分批加糖翻炒

STEP9、自己晒干的桂花备用

STEP10、分次加入桂花

STEP11、搅拌均匀，注意不能炒焦掉或者是绿豆粉太干，炒地太干放到第二天绿豆粉会裂开

STEP12、小火炒好的绿豆粉装盘，把绿豆粉搓成一个个圆

STEP13、用模具做出造型

STEP14、一斤绿豆糕做了20个，一点绿豆粉都没多

STEP15、秀一秀

STEP16、不同的盘子摆出来效果不一样

STEP17、完美

STEP18、吃不完的可以放冰箱，冷藏一周没问题