热菜家常菜
黑芝麻核桃南瓜籽酥糖
植物油尽量选味道淡的，玉米油，葡萄籽油比较好，我用的亚麻籽油，像菜籽油或者橄榄油一类味道较重的油，最好避开不用；个人感觉南瓜籽还可以加20克；冰糖完全融化后再加麦芽糖；盐是点睛之笔，不可省略；半冷不热时切，不要等冷了再切。
配料表：
详细做法：
STEP1、不粘锅中，冰糖先放入水（水如果倒多了也不打紧，最后会蒸发掉）中，烧开溶解
STEP2、放麦芽糖，植物油和盐，大火熬出大泡，这是第一阶段，不停画圈搅拌
STEP3、这是第二阶段，还没好
STEP4、这是第三阶段
STEP5、滴在冷水里出现一个蝌蚪状的糖滴，证明好了，关火
STEP6、倒入主材
STEP7、炒几下就会抱团
STEP8、糖果模具里放油纸，趁热把板压上去，压扁
STEP9、冷却5分钟，样子挺俊的
STEP10、不烫手时切
STEP11、又脆又香
STEP12、包上糯米纸
STEP13、美美的
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