STEP1、准备好蛋黄，倒入无水无油的打蛋盆中。

STEP2、滴入几滴柠檬汁，开始打蛋白，没有柠檬汁也可滴入几滴白醋，主要目的是祛腥。

STEP3、打到细腻发白的状态。

STEP4、画8字不轻易消失就可以了，同时烤箱上下火120度开始预热。

STEP5、筛入奶粉。

STEP6、拌匀，拌完后多多少少还会有一点点颗粒感，无碍。

STEP7、倒入准备好的裱花袋中。

STEP8、裱花袋下方剪一个小口。

STEP9、把豆豆挤到烤盘中，放入预热好的烤箱，上下火120度热风烘烤20分钟。

STEP10、烤好的豆豆，蛋黄的香味，特别好闻，如果是可以吃糖的大宝宝，可以适量加一些冰糖粉。