STEP1、手抓饼提前解冻。

STEP2、用手掌一搓，卷成蛋卷状。

STEP3、每张手抓饼均匀分成4段，这样做出来的大小正合适。

STEP4、取一段对折。

STEP5、用手掌压扁。

STEP6、像这样，尽量压薄，压匀，压成圆形。

STEP7、放入豆沙馅。

STEP8、像包雪媚娘一样把皮捏一起，不能露馅。

STEP9、硅胶垫上撒一薄层面粉，饼收口朝下，用手掌稍压扁。

STEP10、一个鸡蛋打散，加入适量清水。烤箱提前预热180。

STEP11、每个饼上刷鸡蛋液，撒黑芝麻。

STEP12、用刀划几个口子，防止烤制过程中一口酥鼓包，方便排气。

STEP13、烤箱中层180度20分钟。

STEP14、香喷喷的一口酥，食如其名，一口一个，酥脆可口，味道棒棒哒你们学会了吗？