热菜家常菜
南瓜海鲜烩饭学会能够惊艳全场的美味
配料表：
- 大米 （1碗）
- 贝贝南瓜 （半个）
- 洋葱 （半个）
- 蟹味菇 （1把）
- 虾仁 （8个）
- 鱿鱼 （1管(只取肚子)）
- 蒜 （4瓣）
- 百里香 （1支）
- 调料：
- 料酒 （1瓷勺）
- 黄油 （10g）
- 奶油 （10g）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、准备食材
STEP2、米浸泡（西式烩饭通常不浸泡的，选的米也有讲究，生米直接炒带点夹生。这里只需要家中普通大米，浸泡后炒制全熟，更符合中国胃啦）
STEP3、蒸南瓜。
STEP4、蒸到筷子可轻松戳入。
STEP5、去籽，南瓜肉拌成泥，南瓜皮切小块。
STEP6、蟹味菇去根，洋葱和蒜切丁。鱿鱼肚撕去皮切片和虾仁加1瓷勺料酒腌制。
STEP7、冷油放洋葱和蒜末炒香。
STEP8、放虾仁和鱿鱼片。
STEP9、再放蟹味菇。
STEP10、断生后将虾仁、鱿鱼、蟹味菇捞出装盘备用。
STEP11、大米沥干水后放入锅中翻炒
STEP12、然后加1大勺水或者鸡汤。每次炒到有点干了再加，不能一次加太多水。
STEP13、米饭快熟的时候再放南瓜泥和南瓜皮。
STEP14、炒匀。
STEP15、放入黄油。
STEP16、再加奶油。
STEP17、加盐调味。
STEP18、放入前面的海鲜与菇。
STEP19、放百里香增香。
STEP20、完成，这个分量有两盘的量。
STEP21、香喷喷又超多料，干掉一盘soeasy
