STEP1、自发粉糖粉菠菜汁，拌混为无干粉絮状，加入猪油揉光滑

STEP2、揉成光滑面团（三光），松弛10分钟

STEP3、搓成长条

STEP4、分等量小剂

STEP5、擀成中间厚四周薄饼皮

STEP6、包入适量蜜红豆（我这个是买现成的，有时间的可自制蜜豆）

STEP7、包成包子状，捏紧收口

STEP8、收口向下按扁，抹手粉防粘

STEP9、擀薄至可见蜜豆厚度，静置10分钟。

STEP10、平底不粘锅小火加热至微温摆入饼胚

STEP11、烙至底部上色翻面

STEP12、两面上色均匀，饼体微鼓，就可以出锅了。

STEP13、放到网架稍晾凉

STEP14、吃不完的烙饼，在尚存余温时装入保鲜袋或保鲜盒，以防干化。最好是现烙现吃